虫歯に関連する菌

虫歯に関連する菌

Streptococcus mutans(ミュータンスレンサ球菌)

人の口腔に生息し、最も重要なう蝕病原菌とされています。
スクロースから非水溶性でかつ粘着性の強いグルカンを産生し、菌体は歯の固表面に
強く付着。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
多くの糖類を分解し乳酸などを産生して歯の硬組織を溶解します。

Streptococcus　sobrinus　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
う蝕の約２０％に、S・mutansとともにS・sobrinusが分離され、S・mutans
の単独の場合よりもう蝕の度合いが重度と評価されています。

これらの菌が虫歯の原因菌です。

ミュータンスレンサ球菌は虫歯をひきおこします
虫歯は主にミュータンスレンサ球菌という細菌の感染症です。
ミュータンスレンサ球菌は、唾液や歯に残っている糖分（主にショ糖）を摂取し、その糖
分を分解してプラーク（細菌の塊）を作り出します。
そしてミュータンスレンサ球菌が増えます。
プラーク中の細菌が作り出す酸によって、歯の表面のエナメ
ル質が溶かされて虫歯になります。

　　　　　　　　　

甘い食べ物（主に白砂糖）を歯磨きをしないで頻繁に摂取していると虫歯になりやすい口
腔状態がつくられてしまいます。

そして歯の表面（エナメル質）が溶けてしまうのです。

食品に含まれているおよその砂糖の量を紹介します。

スポーツ飲料	24ｇ
サイダー	52g
チョコレート	20ｇ
ショートケーキ	29ｇ
缶コーヒー	２3ｇ

　　　　　甘いお菓子には要注意！　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
砂糖の一日の摂取量は年齢等により違いますが目安としては10～20ｇです。　
砂糖の取りすぎにはくれぐれも注意して下さいね！（橋本）

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